Ga naar de hoofdinhoud
Menu's
Menu Winter 2025-2026
Foto's
Pers
((opent in een nieuw venster))
Plattegrond en Contact
Reserveer een tafel
Afhaal
NL
EN
ES
IT
DE
FR
PT
RU
CS
JA
ZH
EL
Menu's
Menu Winter 2025-2026
Foto's
Pers
((opent in een nieuw venster))
Plattegrond en Contact
Reserveer een tafel
Afhaal
EN
ES
IT
DE
FR
PT
RU
CS
JA
ZH
EL
Facebook ((opent in een nieuw venster))
Instagram ((opent in een nieuw venster))
Menu's
Menu Winter 2025-2026
Menu Winter 2025-2026
Starter
Lyonnaise green salad with poached egg and bacon
15,00 EUR
Pumpkin soup with chestnut chips
18,00 EUR
Pressed rabbit confit with thyme, chestnut and quince
21,00 EUR
Homemade Smoked salmon with beech wood
24,00 EUR
Meat pie « homemade » condiments and green salad
25,00 EUR
Artichoke bottom and homemade smoked foie gras
26,00 EUR
Snail, mushrooms and chestnut casserole with parsley butter
26,00 EUR
Main Course
Vegetables and Pasta
Vegetarian plate with seasonal vegetables
15,00 EUR
Gnocchi with cream sauce
15,00 EUR
Fish
Cod back with rosemary butter and Albuféra sauce
22,00 EUR
Pike-perch fish dumpling, Nantua sauce (Lyon specialty), risotto and mushrooms
25,00 EUR
Braised artic char, green apple and celeriac
28,00 EUR
Meat
Farmhouse poultry ballotine with gravy
23,00 EUR
Beef cheek simmered 7 hours in casserole
24,00 EUR
Spit-roasted stuffed piglet, seasonal vegetables and mushrooms
27,00 EUR
Beef tenderloin
37,00 EUR
Les abats
Calf's head, simmered root vegetables
26,00 EUR
Calf’s liver with raspberry vinegar
28,00 EUR
Veal kidney with mustard seed sauce
32,00 EUR
Pan fried Calf’s sweetbread
39,00 EUR
Le gibier
Pigeon
39,00 EUR
Grouse
40,00 EUR
Hare at the royal
50,00 EUR
Mallard
(for 2 people)
70,00 EUR
Cheese
Cream cheese, small pots of cream, sugar, honey or jam
6,00 EUR
Cheese spread, lyon specialty
6,50 EUR
Soft cheese from cow milk from Isère
7,00 EUR
Assortment of cheeses
11,00 EUR
Dessert of Vivarais
Dessert may vary
8,00 EUR
Sponge cake soaked in rum syrup
Creme brulee with vanilla
Tarte à la praline rose
Lon specialty
Rice cake with candied orange
« Floating island » with vanilla custard
Chocolate mousse
Multi-layered mousse cake
Tart of the day
Dessert
Madeleine biscuit, chestnut cream, diced pear and pear mousse
11,00 EUR
Iced Chestnut soufflé with candied chestnut piece
11,00 EUR
Fresh fruit salad according to arrival and season
11,00 EUR
Menus
Menu du marché
23,00 EUR
menu Cocotte du Vivarais
31,00 EUR
menu Cuisine en Scène
41,00 EUR
Plattegrond en Contact
1 Pl. Gailleton 69002 Lyon
((opent in een nieuw venster))
04 78 37 85 15
Facebook ((opent in een nieuw venster))
Instagram ((opent in een nieuw venster))
Wilt u contact met ons opnemen?
Vul het onderstaande formulier in!
Op grond van de privacywetgeving heeft u het recht om u af te melden voor telefonische marketing via het Bel-me-niet Register:
bel-me-niet.nl
. Voor meer informatie over hoe wij uw gegevens verwerken, zie ons
privacybeleid
.
Dank u!
We hebben uw bericht ontvangen. We nemen zo spoedig mogelijk contact met u op.
Voor elke reserveringsaanvraag, klik direct op de Boek knop.